マロンマジック!!「外はサックサク、中はアツアツの本格的カレーパン」

おネエ★MANS
こんばんは。
明日は「おネエMANS」の放送日だというのに、先週のマロンマジック!!をアップするのを忘れていました。
遅ればせながらの週に一度の「おネエMANS情報」です。(と言いながら最近ちょっとマロンマジック!!がよく飛ばされているので、久しぶりに登場です。)
パン生地を作らなければならなかったり、揚げるのに時間がかかったりと、おうちではなかなか作るのが難しいカレーパン。
今回は、残り物のカレーを使った超カンタン&ヘルシーカレーパン。
スタジオでも超カレーパンフリークのMC山口さんが「いちばん美味しい!」と大絶賛でした。(TVなので、少々オーバーでしょうが…)
それでは早速ご紹介しますね。

【材料】(作りやすい分量)
・残り物のカレー…2カップ
・じゃが芋…3個(400g)
・【A】ウスターソース…大さじ1
・【A】トマトケチャップ…大さじ1
・チョコレート…15g
・塩…少々
・粗びき黒コショウ…少々
・食パン(8枚切りの厚さ)…適量
・溶き卵…適量
・パン粉…適量
・揚げ油…適量
<作り方>
(1)鍋に残っているカレーを火にかけて温め、1.5儚僂棒擇蠹纏劵譽鵐犬能世蕕くしたじゃが芋(500Wで5分)を加え、マッシャーで具とじゃが芋をつぶす。
(2)(1)を強めの中火にかけ、さらにヘラで潰しながら、混ぜて水分を飛ばす。
(3)(1)が鍋の底から外れるようになったら、【A】を加えてなじませる。
(4)(1)の中央に穴をあけてチョコレートを入れ、柔らかくなったら全体に混ぜる。
(5)塩、粗びき黒コショウで味を調え、バットなどに取り出して冷ます。
(6)食パンのミミを切り落とし、麺棒で薄く延ばす。食パンに(5)を適量のせ、まわりに溶き卵を塗り、もう1枚を重ねて指で押さえたら、フォークで2枚をしっかりと押さえてとめる。
(7)(6)を溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶし、再度合わせ目を押さえて、中温(170℃)の揚げ油に入れ2〜3分、油をかけながらカリッと色づくまで揚げれば完成!!
ちょっとこれに見習って、肉じゃがの残りやハヤシライスの残り、はたまたクリームシチューにビーフシチューでアレンジすれば、オリジナルのピロシキもできちゃいそうですね。(笑)

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