菓匠 若松園義正

菓匠 若松園義正
こんばんは。
先日、大丸芦屋店の1Fの特設売場に、期間限定で新潟の「菓匠 若松園義正」と長崎の「茂木一まる香本家」が来ていたので、ウシシッ!!と喜び勇んで、早速買ってきました。
私のお気に入りの和のスウィーツが2つも同時に来ちゃったもんで…。(笑)

「若松園義正」と言えば、「名水竹筒水ようかん」です。
『新潟県長岡市栃尾・杜々の森』の湧水と厳選北海道小豆、高純度の氷砂糖を使用した夏らしくさっぱりとした水ようかん、こしあんと抹茶の2種類があります。

普通の羊羹は実のところ苦手なのですが、こういった瑞々しいさっぱりした水ようかんは、夏になると食べたくなるんです。(笑)
空けた瞬間から竹のいい香りがして、青々とした竹筒が夏の涼しさを醸し出してくれます。


そしてもうひとつは、青海苔の入れた生麩でこしあんを包み込んだ「麩まんじゅう」。
京都にもいろんな有名な麩餅や麩まんじゅうがありますが、今回は新潟産の歯ごたえのある麩まんじゅうを一緒に買ってみました。
これもあっさりとして美味しかったです♪

一緒にこしあんが入っているところを写真に撮りたかったのですが、あんまりとろ〜りだったので断念。
ホームページから地方発送もしてくれるので、夏本番になる頃もう一度注文しようかな…。

甘いもの続きだったので、長崎名産の「茂木一まる香本家」のびわゼリーは来週いただくことに。ここのびわゼリーも時々、お使い物で使うのですが、いつもみなさんが喜んでくれます。
こんな夏の風物詩のような和のスウィーツのお話をしていると…、そろそろ桔梗堂の「白珠知故」(しらたましるこ)が食べたくなってきました〜。ハハハッ

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