Fratelli Chiaverini(キャベリーニ)のチューブジャム


Fratelli Chiaverini
こんばんは。
今日はイタリアのおみやげ話。
仕入で行くイタリアの出張の際には、わが社の社長様にいつもお願いして買ってきてもらうのが、Funghi porcini(ポルチーニ茸)の乾物。
日本で買うととっても少量でも高いので、いつもお願いするのです。
もともとキノコ類が大好きな私にとって、このポルチーニは何にでも使えるすぐれもの!
スバゲッティはもちろん!、ほうれん草とベーコンと一緒に炒めるだけでも、ちょっと一味違った美味しさが味わえます。



それに加えて今回は、Firenzeの有名なジャムのメーカー「Fratelli Chiaverini」(キャベリーニ)のチューブジャムを買ってきてもらいました。
ここのジャムは合成保存料や添加物一切入っていないサラッとした感じのジャムなのですが、今回買ってきてもらった「Crema di Marroni」は歯磨き粉のようなチューブに入ったマロンジャムなので、それに比べれば少々硬めではありますが、それでもとろ〜りクリーミーで栗の香りも良く、適度な甘さでとても美味しいです。
家庭で作るような素朴な味がするこのジャムは、とっても便利そう!
早速パンにぬってみました♪



いままでアンチョビペーストやドライトマトペーストのチューブは買ったことがありますが、甘い系ではチョコレートチューブ以来初めて。
ちょっと珍しいので、興味心身です。(笑)
ただラミネートチューブではない、昔ながらのチューブなので、おみやげに持って帰ってくるのが、大変だったそうです…。
これ、今結構フランスやイタリアで流行っているんですって。
ありがとうございました。

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